鸡蛋糕是一种简单又美味的传统糕点，口感绵软香甜，特别受到许多人的喜爱。今天，我就来分享一道制作鸡蛋糕的方法，让您也能在家享受到这份美味。制作鸡蛋糕的食材有限，主要包括鸡蛋、砂糖、面粉和黄油。首先，我们需要准备6个鸡蛋、200克的砂糖、200克的面粉和150克的黄油。可以根据自己的口味和喜好适量添加一些香草精或柠檬汁，增加香气和口味。接下来，我们开始制作鸡蛋糕。首先将黄油在室温下软化，然后将砂糖加入黄油中，用打蛋器搅拌均匀，直至颜色变浅，变得蓬松。接着，一个一个地加入鸡蛋，每加一个鸡蛋要搅匀后再加下一个，直到所有的鸡蛋都加入完成。接下来，我们需要加入面粉。将面粉过筛，然后分次加入到混合物中，轻轻拌匀，直到成为一个均匀的面糊。可以将面粉和液体分次交替加入，这样搅拌的过程会更加顺滑。如果有香草精或柠檬汁，也可以在这个时候一同加入，增加其香气。接下来，将搅拌好的面糊倒入已经涂抹好黄油的烤模中，放入已经预热好的烤箱中，以180摄氏度烤制大约35-40分钟，直至表面呈金黄色，用牙签插入后拔出无残糊即可。烤制时间是根据个人烤箱的特性和温度来决定的，可以适当调整时间，以确保烤制完全。烤好后，取出鸡蛋糕，待其自然冷却后即可享用。鸡蛋糕口感绵软香甜，不仅适合做为下午茶点心，也是一种简单又美味的甜点食品。不论是独自享用，还是与家人朋友一同品尝，都能给人一种满满的幸福感。制作鸡蛋糕的过程虽然简单，但其中蕴含了对食材和烹饪的热爱和细心。希望通过这份简单的食谱，您也能尝试制作一份美味可口的鸡蛋糕，为自己和家人带来一份幸福满满的甜蜜时光。愿您享受这份简单又美味的烘焙乐趣！
