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剧情介绍
疙瘩汤是一道地道的中国家常菜，口感清淡、营养丰富，非常受大家喜爱。下面我来教你如何制作一份美味的疙瘩汤。原料： 1. 面粉：200克 2. 鸡蛋：1个 3. 鸡汤或高汤：500毫升 4. 蔬菜（可根据个人喜好选择）：胡萝卜、青菜、豆腐等 5. 盐、鸡粉、胡椒粉、葱姜蒜、香菜等调味料制作过程：1. 准备面团：将面粉倒入一个大碗中，做一个小坑，把打散的鸡蛋倒入坑中，搅拌均匀并揉成面团。如果面团太干，可以适量加入少量水。揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟。2. 制作疙瘩：将静置好的面团揉成条状，然后切成小块，每个小块用手搓成小圆球，这就是我们的疙瘩。3. 煮疙瘩：将鸡汤或高汤煮沸，然后把做好的疙瘩放入锅中，小火煮10-15分钟，疙瘩漂浮在锅中时即可捞出备用。4. 加入蔬菜：将蔬菜（比如胡萝卜、青菜、豆腐等）切成适当大小，倒入煮疙瘩的锅中，继续煮5分钟左右。5. 调味：最后加入盐、鸡粉、胡椒粉、葱姜蒜等调味料，根据个人口味调整味道。6. 出锅：碗里放入煮好的疙瘩和蔬菜，淋上热汤，撒上香菜备用。7. 做法小贴士：如果喜欢汤稍微粘稠一点，可以在最后勾薄芡，使疙瘩汤更加美味。热腾腾的疙瘩汤做好了，清淡可口，适合全家人一起享用。希望你喜欢这道简单的家常菜，快来动手试试吧！
